今日の晩酌~Saison 1858~

ビール

今日の晩酌はコレ。Saison1858です。
ジャンル的にはセゾンビールとなります。近所の酒屋さんで買いました。

セゾン1858はデュ・ボック醸造所の1858年の設立を記念して造られました。

セゾン1858はろ過をせず、ホップが効いた味わいと柑橘系のフルーティーさが特徴です。
セゾンビールは、もともとは農家の人たちが冬の間に仕込み、翌年の夏の過酷な労働をこれを飲んで乗り切ろうとしたビールです。
セゾンビールは暑さの中、重労働の合間に飲むわけですから、重すぎず且つのどの渇きを癒してくれるようなパンチが必要です。

セゾン1858は、まさにそんなニーズにぴったりの高発酵で滑らかな味わいが楽しめます。このセゾンビールの新しいバージョンは、デュ・ボック醸造所に伝わる古いレシピにちょっとだけ現代風な苦味を加えたもので、飲みやすさがとにかく抜群です一度お試しください。

HPより

では一口・・・。
これは!柑橘系のフルーティーさが際立ちます。ものすごく強くてパンチのあるフルーティさ。
また、苦みも結構あります。味わいはすっごいフルーティなIPAに近いです。
なかなか美味しいですが、フルーティすぎて、おつまみや料理は選ぶかもしれませんね。

個人的な評価はコチラ。
香り:★★★☆☆
コク:★★★☆☆
苦み:★★★☆☆
味の好み:★★★★☆
総合:★★★☆☆

ごちそうさまでした!

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